Plateforme numérique F&B
Opérateur d’une plate-forme de gestion des commandes de bout en bout destinée à éliminer les tracas et à rationaliser les opérations dans les secteurs de la restauration, des franchises et de l’hôtellerie. La plate-forme aide les entreprises à gérer correctement leurs commandes, des chaînes de restaurants en croissance aux food trucks indépendants, automatise les processus tels que la commande, le paiement et la gestion des livraisons et réduit les coûts opérationnels, permettant aux entreprises de numériser la technologie fragmentée des restaurants.
Défi
Le personnel du restaurant doit accepter manuellement chaque commande qui arrive par la demande de livraison et l’entrer dans le POS. En particulier, pendant les heures de pointe avec de grandes commandes qui sont exécutées avec une interaction complexe du personnel, il a augmenté le temps d’attente pour fermer les commandes et affecté sur les services à la clientèle. Par conséquent, il est nécessaire d’avoir une plate-forme qui garantit que chaque processus est parfaitement automatisé et intégré au maximum d’avantages des affaires.
La solution
Chaque siège du restaurant reçoit un code QR unique. Lorsque les convives scannent ce code sur leurs téléphones, ils ont accès au menu et ont également la possibilité de passer des commandes via l’application. La plate-forme fonctionne comme une chaîne d’approvisionnement de haute technologie, à partir du moment où une commande est reçue jusqu’à ce qu’elle soit livrée au client. Il se concentre sur l’amélioration des opérations de cuisine. Il y a des plans dans le pipeline pour créer un système de file d’attente intelligent, avec le personnel de la cuisine qui permet de gagner du temps en regroupant et en préparant les commandes. Les informations de commande sont transférées en temps réel de l’avant du système de maison dans la cuisine, ce qui permet de gagner un temps précieux. La plate-forme est conçue pour hiérarchiser et acheminer efficacement les commandes entre les stations, la réduction des erreurs et les déchets dans la cuisine.
Avantages
La plate-forme offre une visibilité complète sur les opérations de restaurant à partir d’un seul point de contact à tout moment. Cela agit comme un énorme avantage, en particulier pendant les heures de pointe et garantit que de grandes commandes sont exécutées avec perfection. La plate-forme comprend la gestion des listes d’attente et d’autres services de table, un dîner et une interaction du personnel sont minimisés, permettant aux employés de fermer rapidement la commande. La plate-forme aide même les entreprises à rationaliser les commandes en ligne, où toute commande qui a pris plus de 15 minutes a été signalée en rouge sur un tableau de bord et a porté à la connaissance du personnel. Avec une visibilité complète dans le temps exact nécessaire pour un chiffre d’affaires moyen des billets, l’entreprise travaille désormais à améliorer leurs services. De plus, chaque activité papier a été retirée de l’équation et l’ensemble de l’opération a été numérisé.
